純米杵の川(1800ml、720ml)【酒類鑑評会 金賞受賞】(日本酒) | 長崎の酒蔵 杵の川(きのかわ)オンラインショップ
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酒類販売管理者標識
  • 販売場の名称及び所在地
  • 株式会社 杵の川
    長崎県諫早市土師野尾町17番地4
  • 酒類販売管理者の氏名
  • 田中詠美
  • 酒類販売管理研修受講年月日
  • 2021年10月20日
  • 次回研修の受講期限
  • 2024年10月19日
  • 研修実施団体名
  • 長崎県小売酒販組合連合会
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純米杵の川(1800ml、720ml)【酒類鑑評会 金賞受賞】

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純米杵の川(1800ml、720ml)【酒類鑑評会 金賞受賞】
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純米杵の川
うまい食中酒を目指して

純米酒づくりが特に得意な田中杜氏の晩酌酒です。米の旨味がしっかり感じられ、適度な酸味、苦味のある芳醇な純米酒です。冷やでもぬる燗でもおススメです。

純米杵の川
低温でじっくり、丁寧に

厳選した原料米の3分の1を削り、芳醇な味わいが出るような孤児造りを行い、杵の川特有の黎明式発酵タンクを使い低温で丁寧にもろみを育てています。

純米杵の川

おすすめの飲み方

冷やして 少し
冷やして
室温 ぬる燗 熱燗
  • 杜氏よりメッセージ
  • 杜氏よりメッセージ
    精米歩合65%で酸味、甘みのボディーがあり、かつキレの良い純米酒を目指して醸しました。協会9号酵母らしい穏やかな香りとしっかりした押し味が特徴の純米酒です。
純米杵の川
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原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米 毎年吟味して変えています
精米歩合 65%
アルコール分 15度

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